60% Cabernet Sauvignon, 40% Grenache vinifié en cuve inox de macération alcoolique avec micro-oxygénation pour extraire arômes et tanins enrobés.

Robe cardinal profond

Un nez persistant de fruits des bois, charnu et intense à la fois

Friande, équilibrée, sur des arômes soyeux de mûre et de myrtille sur des senteurs de violette

Une cuvée à déguster à 18° avec une belle cuisine de terroir, cassoulet, ragoût de mouton, daube de queue de boeuf, des fromages mûrs et savoureux, sans oublier au dessert, des soupes de fraises

Sur un terrain argilo-alluvionnaire en plaine et schisto-argileux en coteaux, on y effectue une culture raisonnée avec ébourgeonnage, effruitage, vendanges vertes en juillet et récolte manuelle en caisses.

Matériel technique haut de gamme: cuverie en béton et inox thermorégulée, cuve inox Selector autopigeante équipée d'un système de micro-oxygénation permettant d' allier la tradition et la modernité.